Devils River Small Batch Texas Rye Whiskey / 45% / 0,75l

Devil’s River Distillery to inwestycja Mike’a Camerona, wcześniej współzałożyciela gorzelni Rebecca Creek.

Oryginalnie operowała w Dallas (stan Teksas), od grudnia 2020 jej siedzibą jest San Antonio, a konkretnie historyczny budynek w centrum miasta (Burns Building) odremontowany i adaptowany na potrzeby produkcji whiskey. Nazwa destylarni nawiązuje do „Diabelskiej rzeki” przepływającej przez miasto, z której zakład czerpie wodę do produkcji. Devils River whiskey debiutowała w końcu 2017 roku w dwóch odsłonach – Small Batch Texas Bourbon i Small Batch Texas Rye. W obydwóch przypadkach, mimo określenia „teksański” whiskey pochodziły z nieujawnionych destylarni i starzone były w beczkach o czwartym stopniu wypalenia. W formule rye whiskey żyto zajmuje 51%, kukurydza 45% i słodowany jęczmień 4%.

Aromat: klasyczny „żytni bukiet”, czarny pieprz, suszony koperek, grzanka z razowca, karmel, wanilia, zesta pomarańczowa i nadwęglony dąb.

Smak: lekko alkoholowy, mirabelki, agrest, karmel, syrop klonowy, goździki, anyżek, nuty cynamonu i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, pieczonych jabłek, cynamonu, pieprzu, przyprawy ziołowej i dębu