Tullibardine Sovereign / 43% / 0,7l

Tullibardine Distillery ma siedzibę w malowniczej, otoczonej wzgórzami wiosce Blackford w Perthshire. Jej nazwa oznacza w gaelickim „punkt obserwacyjny na wzgórzu” i odnosi się do niewielkiej średniowiecznej kaplicy stojącej w pobliżu.

Gorzelnia zbudowana została w 1949 roku na terenie starego browaru, a jej krótka historia notuje kilku właścicieli. Ostatni na ich liście, francuska spółka Picard Vins & Spiriteux, przejęła zakład w 2011 roku i dwa lata później zaproponowała ofertę składającą się z sześciu nowych edycji. Otwiera ją prezentowana tu Tullibardine Sovereign, młoda whisky butelkowana bez określenia wieku i zestawiana z destylatów starzonych w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia.

Aromat: słodowy, z delikatną nutą mineralną, wanilia, słodkie płatki zbożowe, mleczna czekolada, jabłka, gruszki, nieco siana i zwęglonej dębiny.

Smak: słodowy i nieco pikantny, pieprz, ziele angielskie, cynamon, wanilia, jabłka, gruszki, agrest i listek mięty.

Finisz: średnio długi, słodowy i pieprzowy, z nutą orzechową i delikatną słodyczą wanilii.