The Epicurean Lowland Blended Malt Finished in Tawny Port Cask / 48% / 0,7l

The Epicurean, reprezentant Lowlands, debiutował w 2016 roku jako piąta odsłona serii „Remarkable Regional Malts Collection” spółki Douglas Laing & Co.

Whisky dedykowana jest charyzmatycznemu dżentelmenowi z Glasgow, duszy towarzystwa lat 30. słynącego z niechęci do pustych kieliszków i miłości do zabawy. Edycja Côte-Rôtie Cask Finish z 2019 roku zwiastowała rozszerzenie marki o tzw. wood finishes. Rok 2021 przyniósł dwa finisze w beczkach po porto – Ruby Port Cask Finish i Tawny Port Cask Finish. W obydwóch przypadkach whisky po podstawowym okresie maturacji przelana została do beczek po porto na około 12 miesięcy i butelkowana z mocą 48% abv bez filtracji na zimno. Prezentowana tu edycja Tawny Port Cask Finish liczyła 406 butelek.

Aromat: dojrzałe jabłka i gruszki, agrest, czereśnie, skórka pomarańczowa, mleczna czekolada, mleczne krówki, ziele angielskie, nuty siana i dębu.

Smak: mleczna czekolada, mokka, migdały prażone w miodzie, karmel, pieczone jabłka, śliwki, przyprawa do grzańca, marcepan i odrobina dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami letnich owoców, toffi, mlecznej czekolady, migdałów, szczyptą korzennych przypraw i dębu.