George Dickel 9-letni Hand Selected Barrel / 51,5%/ 0,75l

George Dickel to druga pod względem popularności Tennessee whiskey, choć jej roczna sprzedaż to zaledwie 10% sprzedaży Jacka Daniel’sa.

Na początku 2018 roku koncern Diageo, właściciel George Dickel Distillery w Tullahoma w stanie Tennessee, zmienił jej nazwę na Cascade Hollow Distilling Company. W istocie był to powrót do oryginalnej nazwy; w 1884 roku Dickel wraz ze szwagrem, Victorem Schwabem, zakupił udziały w Cascade Hollow Distillery. Dickel Tennessee whisky destylowana jest z zacieru składającego się w 84% z kukurydzy, 8% żyta i 8% jęczmiennego słodu. George Dickel 9 years old Hand Selected Barrel to edycja single cask dostępna poprzez tzw. „private barrel program”. Whisky butelkowana jest z mocą 103 proof (51,5% abv) i prezentowana w butelce o kształcie nieco staroświeckiej karafki.

Aromat: waniliowe ptasie mleczko, maślany popcorn, mleczne krówki, syrop klonowy, karmel, cynamon, pieczone jabłka, nuty imbiru i dębu.

Smak: krem waniliowy, prażona kukurydza, karmel, babka czekoladowa, toffi, cynamon, gałka muszkatołowa, szczypta pieprzu, kandyzowana skórka pomarańczowa i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, prażonej kukurydzy, karmelu, mlecznej czekolady, cynamonu, cukrzonych orzechów i zwęglonego dębu.