Amrut Peated Indian Single Malt Whisky / 46%/ 0,7l

Amrut to rodzinna firma z siedzibą w Bangalore, na południu Indii produkująca ok. 50 mln butelek destylowanych napojów alkoholowych rocznie, w tym 1,4 mln butelek whisky.

Produkcję whisky rozpoczęła w latach 80. jednak single malt debiutował dopiero w 2004 roku. Gorzelnia destyluje z lokalnego jęczmienia uprawianego u podnóży Himalajów i słodowanego bez udziału torfu oraz z „torfowego” słodu o koncentracji związków fenolu 20-23 ppm importowanego ze Szkocji. Ten drugi jest oczywiście używany w produkcji wersji Amrut Peated Single Malt będącej częścią podstawowej oferty. Whisky starzona jest w beczkach z amerykańskiego dębu średnio przez trzy lata. Wilgotny i gorący klimat znacznie przyspiesza maturację, ale też zwiększa tzw. angel’s share nawet do 14%.

Aromat: torfowy dym, grzanka z masłem, płatki śniadaniowe, wanilia, odrobina pieprzu, ślady skóry i węgla drzewnego.

Smak: słodki i delikatnie dymny, karmel, wanilia, gałka muszkatołowa, pieprz, szczypta soli i ślad zwęglonego dębu.

Finisz: średnio długi, lekko torfowy, zwęglony dąb, karmel i mleczne krówki.