Etsu Handcrafted Double Yuzu Japanese Gin / 43%/ 0,7l

Właścicielem ginu Etsu („etsu” przekłada się z japońskiego na „radość”) jest spółka BBC Spirits z siedzibą w Bordeaux, założona w 2010 roku przez Bogdana Tanasoiu i Bertranda Fradina (BBC to skrót od Bogdan & Bertrand Company).

Początkowa działalność BBC ograniczała się do importu i eksportu win, po kilku latach w ofercie pojawiły się alkohole destylowane – whisky, rum, tequila, wódka i gin. Etsu Handcrafted Gin debiutował w 2017 roku i rok po debiucie zdobył złoty medal podczas World Spirits Competition w San Francisco. Medalista destylowany jest w Asahikawa Distillery, a w jego formule znajdują się gorzkie pomarańcze, lukrecja, korzeń arcydzięgla, kolendra, japoński pieprz Sanshō, liście herbaty, yuzu (lokalny owoc podobny nieco do grapefruita), jałowiec oraz kilka składników, których producent nie ujawnia. Asahikawa nie jest jedyną gorzelnią związaną z tą marką; prezentowany tu Etsu Double Yuzu pochodzi z Akita Distillery z siedzibą na Honsiu. Tym razem maceracja składników botanicznych wydłużona jest do siedmiu dni, a w formule znajduje się więcej owoców yuzu. W 2021 roku gin ten zdobył złoty medal podczas konkursu The Asian Spirits Maseters.

Etsu Double Yuzu to bardzo cytrusowy gin; w bukiecie aromatycznym odnajdujemy cytryny, yuzu, mandarynki oraz nuty jałowca i lukrecji w tle. W smaku przede wszystkim cytrusy i zesta cytrusowa, nuty sosnowych igieł i jałowca. Zachęcamy do degustacji jedynie z kostką lodu lub z delikatnym tonikiem i plasterkiem cytryny.