Inchgower 25-letni (D.1995 B.2020) Douglas Laing’s Old Particular / 51,5% / 0,7l

Inchgower to spadkobierca po Tochineal Distillery zbudowanej przez Alexandra Wilsona kilka kilometrów dalej.

Nowy zakład rozpoczął pracę w 1871 roku wyposażony w sprzęt z Tochineala. W 1936 roku gorzelnię przejęła spółka Arthur Bell & Sons i od tej pory Inchgower pozostaje jednym z głównych komponentów blendów Bell’s. Po rozbudowie zakończonej w 2012 roku zakład produkuje ponad 3 mln litrów alkoholu rocznie, z czego zaledwie 1% trafia na rynek w wersji single malt i nie wygląda, by obecny właściciel (Diageo) planował promocję marki. Prezentowany tu Inchgower, wydestylowany w maju 1995 roku spędził ćwierć wieku w beczce po sherry typu butt nr DL 14183. Butelkowany z mocą 51,5% abv przez Douglas Laing & Co. w popularniej serii Old Particular w sierpniu 2020 w edycji liczącej 242 butelki.

Aromat: jęczmienny słód, brązowy cukier, miód, mandarynki, pomarańcze, melon spadziowy, czerwone jabłka, orzechy włoskie, cynamon, nuty wosku i dębu.

Smak: dość pikantny, gałka muszkatołowa, cynamon, goździki, wanilia, karmel, rodzynki, pieczone śliwki, dżem z gorzkich pomarańczy, nuty kakao i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami mlecznej czekolady, rodzynek, syropu złocistego, miodu, gałki muszkatołowej i dębu nasiąkniętego sherry.