White Heather 21-letni Blended Scotch Whisky (Glenallachie) / 48% / 0,7l

Whisky White Heather debiutowała na początku lat 50. ubiegłego wieku w ofercie White Heather Distillers, spółki-córki S. Campbell & Son.

W 1974 roku Pernod Ricard przejął firmę i wkrótce zaprzestał produkcji White Heather. W 2017 roku Billy Walker zakupił od koncernu destylarnię Glenallachie oraz prawa do dwóch blendów – MacNair’s i White Heather. Ten ostatni powrócił na rynek wiosną 2021 roku limitowaną edycją (2 tys. butelek) 21 years old. Whisky jest kupażem destylatów malt i grain pochodzących z Highlands, Speyside i Islay, starzonych w beczkach po bourbonie i po sherry pierwszego i ponownego napełnienia przez 18 lat, po czym gotowy blend trafił na dodatkowe trzy lata do beczek typu puncheon po sherry Oloroso i Pedro Ximénez oraz dziewiczych beczek z amerykańskiego dębu.

Aromat: świetnie zbalansowany, miód, mleczne krówki, morele, skórka pomarańczowa, jabłka, prażone ziarna sezamowe, lukrecja, mieszanka ziołowa, biały pieprz, dąb i troszkę dymu w tle.

Smak: bogaty, miód, mleczne krówki, mleczna czekolada, dżem pomarańczowy, jabłka, biały pieprz, cynamon, listek mięty, dębowe taniny i zanikająca nutka dymna.

Finisz: długi, z nutami miodu, grzanek z masłem, korzennych przypraw, dębowych tanin i śladem dymu w tle.