Stauning Kaos Triple Malt Danish Whisky / 46%/ 0,7l

Stauning Distillery, najstarsza duńska destylarnia whisky powstała w 2005 roku założona przez 9 przyjaciół nie mających żadnego doświadczenia w produkcji whisky.

Brak wiedzy nie okazał się przeszkodą i po 4 latach destylarnię przeniesiono na farmę do znacznie większego obiektu, a kontrakt podpisany w 2015 roku z Diageo i Distill Ventures zapewnił fundusze na zwiększenie jej potencjału produkcyjnego do 900 tys. litrów destylatu rocznie. Stauning Kaos to nietuzinkowy trunek, kupaż trzech whisky Stauning w jednej butelce: single malt, peated single malt i rye whisky starzonych w beczkach z amerykańskiego dębu. Prezentowana tu butelka pochodzi z drugiej partii z 2020 roku.

Aromat: wyprażone ziarno, mchy i paprocie, świeży dąb, wanilia, miód, jabłka, czerwone jagody, kakao i odległy ślad dymu.

Smak: karmel, wanilia, miodowe płatki zbożowe, mleczna czekolada, rodzynki, cynamon, nuty pieprzu i lukrecji, sosnowych igieł i torfu.

Finisz: średnio długi, z nutami torfu, wanilii, miodu, cynamonu, gałki muszkatołowej, sosnowych igieł i dębu.