Stauning Danish Rye Whisky / 48%/ 0,7l

Stauning Distillery powstała w 2005 roku, co czyni ją najstarszym producentem whisky w rodzimej Danii.

Założona przez 9 przyjaciół nie mających żadnego doświadczenia w produkcji whisky początkowo mieściła się w budynku dawnej rzeźni, w 2009 została przeniesiona na farmę adaptowaną do destylacji. Już dwa lata później Stauning whisky serwowana była w jednej z najpopularniejszych restauracji świata, Noma. W 2015 roku Stauning podpisała kontrakt z Diageo i Distill Ventures gwarantujący kredytowanie zwiększenia potencjału destylarni do 900 tys. litrów spirytusu rocznie. Stauning Rye to w 100% duńska whisky, wydestylowana z lokalnego żyta i jęczmienia słodowanego na miejscu w tradycyjny sposób, starzona w beczkach z amerykańskiego dębu pierwszego napełnienia i butelkowana bez filtracji na zimno.

Aromat: świeżo upieczony razowiec, owsianka, jeżyny, jabłka, wanilia, kmin, koper włoski, czarny pieprz i ślad pasty do polerowania mebli.

Smak: leśne jagody, kromka razowca, nektarynki, karmel, cynamon, anyżek, pieprz, nuty lukrecji i kakao.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, wanilii, rodzynek, cynamonu, odrobiną tytoniu i dębu.