Parker’s Heritage Collection 1st Edition, Cask Strength Kentucky Straight Bourbon / 63,7%/ 0,75l

Parker's Heritage Collection 1st Edition Cask Strength Kentucky Straight Bourbon to pierwsza i historyczna edycja kultowej serii, która zadebiutowała w 2007 roku. Był to jednocześnie pierwszy bourbon typu barrel proof (cask strength) wypuszczony przez Heaven Hill na rynek amerykański. Trunek dojrzewał przez 11 lat, a do jego stworzenia Parker Beam osobiście wyselekcjonował 68 beczek z magazynu Rickhouse Y, tworząc trzy niewielkie partie o różnej mocy.

Dojrzewanie w nowych, mocno wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu nadało bourbonowi niezwykłą głębię i intensywność, a butelkowanie z naturalną mocą 63,7% pozwoliło zachować pełnię aromatów i charakter prosto z beczki. To whiskey, która doskonale oddaje styl Heaven Hill – bogaty, skoncentrowany i niezwykle złożony.

W aromacie dominują nuty wanilii, karmelu i melasy, którym towarzyszą akcenty suszonych owoców, tytoniu, prażonych orzechów oraz szlachetnego dębu. Z czasem pojawiają się również niuanse ciemnej czekolady, skóry i korzennych przypraw, tworząc niezwykle elegancki i wielowymiarowy bukiet.

Na podniebieniu bourbon zachwyca pełnią i aksamitną strukturą. Smaki toffi, karmelizowanego cukru, wanilii i dojrzałych owoców przeplatają się z nutami pieprzu, dębu, kakao oraz subtelną pikantnością wynikającą z wysokiej mocy alkoholu. Pomimo imponującej zawartości alkoholu whisky pozostaje doskonale zbalansowana i niezwykle harmonijna.

Finisz jest bardzo długi, ciepły i intensywny, pozostawiając nuty przypraw korzennych, starego dębu, karmelu, tytoniu i ciemnej czekolady, które długo utrzymują się na podniebieniu.

Parker's Heritage Collection 1st Edition to jedna z najbardziej poszukiwanych butelek w historii amerykańskiego bourbonu i początek legendarnej serii, która do dziś wyznacza standardy w świecie limitowanych edycji whiskey. Dzięki osobistej selekcji Parkera Beama, niewielkiej liczbie wyprodukowanych butelek i historycznemu znaczeniu jest to prawdziwy klejnot kolekcjonerski oraz wyjątkowa propozycja dla najbardziej wymagających miłośników bourbonu.