Makar Original Dry Gin (Scotland) / 43% / 0,7l

Gin Makar to produkt założonej w 2012 roku Glasgow Distillery Company, pierwszej licencjonowanej gorzelni w tym mieście od ponad stu lat, założonej w 2012 roku przez Liama Hugesa, Mike’a Haywarda i Iana McDougalla.

Gorzelnia wyposażona w cztery alembiki (jeden przeznaczony wyłącznie do produkcji ginu) po raz pierwszy destylowała gin w 2014 roku, zaś whiskey rok później. Zakład uważany jest za spadkobiercę Dundashill Distillery, która operowała w sąsiedztwie w latach 1770-1902. Gin Makar (słowo „makar” oznacza w gaelickim „poetę”) debiutował w 2014 roku i jest pierwszym „współczesnym” ginem z Glasgow. Jego bazą jest destylowany na miejscu spirytus pszeniczny, a formuła wymienia osiem składników botanicznych: jagody jałowca, świeży rozmaryn, czarny pieprz, nasiona kolendry, lukrecja, kora kasji, korzeń arcydzięgla i świeża cytryna. Makar Original Dry Gin zdobył kilka znaczących wyróżnień, w tym srebrny medal podczas International Wine & Spirits Competition w 2019 roku.

Makar Original Dry reklamowany jest przez producenta jako „juniper-led gin” i istotnie, elementy jałowcowo-sosnowe przewodzą palecie aromatyczno-smakowej. Całość wytrawna, trochę świeżych ziół, lukrecji, eukaliptusa i przyjemna nuta pieprzowa. Polecamy serwować z klasycznym tonikiem i kawałkiem limony lub w koktajlu Martinez.