Shenk’s Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey / 45,6%/ 0,7l

Shenk’s Homestead Sour Mash Whiskey to produkt Michter’s Distillery, która rozpoczęła destylację w nowo wybudowanej gorzelni w Louisville w 2015 roku.

Whiskey ta jest ukłonem w stronę dwóch szwajcarskich farmerów, Johna i Michaela Shenków, założycieli destylarni w Schaefferstown w Pensylwanii w 1753 roku, która po drugiej wojnie światowej operowała jako Michter’s Distillery. Shenk’s Homestead destylowana jest z wykorzystaniem metody sour mash (dodawanie resztek zacieru z poprzedniej destylacji do kolejnego nastawu). Firma nie ujawnia szczegółów zacieru, wiemy jedynie iż znajduje się w nim spora porcja żyta.