The Akkeshi Kanro The Peated / 55%/ 0,7l

Akkeshi Distillery to inwestycja tokijskiej spółki Kenten Jisuguyo, zajmującej się m.in. dystrybucją napojów alkoholowych.

Destylarnia ma siedzibę na wyspie Hokkaido, w odludnym terenie pokrytym przez mokradła i torfowiska, z kolei lokalny klimat zbliżony jest do klimatu wyspy Islay. Zakład wyposażony jest w dwa alembiki produkcji szkockiej i może wyprodukować 300 tys. litrów destylatu rocznie. Akkeshi destylowała po raz pierwszy w październiku 2016 roku, jej pierwszy single malt Akkeshi Sarorunkamuy debiutował w lutym 2020. Prezentowana tu Akkeshi Kenro („kenro” oznacza „chłodną rosę”) trafiła na rynek kilka miesięcy później. Whisky wydestylowano z jęczmienia słodowanego lokalnym torfem i starzono w beczkach po bourbonie, sherry, winie oraz beczkach z dębu Mizunara. Edycja liczyła 15 tys. butelek.

Aromat: dymny i szpitalny, jodyna, słona bryza, toffi, wanilia, cynamon, garstka świeżych ziół, siano, wędzone śliwki i ślad truskawek.

Smak: przyjemnie zbalansowany, gorzka czekolada, toffi, czarny pieprz, szczypta soli waniliowej, mieszanka ziołowa i podmuch torfowego dymu.

Finisz: średnio długi, dymny, z nutami karmelu, miodu, białego pieprzu, jodyny, dębu i odrobiną owocowej słodyczy.