Ballyhoo Irish Whiskey / 43%/ 0,7l

Whiskey Ballyhoo debiutowała w 2018 roku w ofercie irlandzkiej Connacht Distillery. Whisky pochodzi z nieujawnionej destylarni, wydestylowana zaś była z zacieru skomponowanego w 93% z francuskiej kukurydzy i 7% słodowanego jęczmienia.

Po 4-letniej maturacji w beczkach z białego amerykańskiego dębu whiskey finiszowała w beczkach po porto przez okres od trzech do sześciu miesięcy. Connacht Distillery powstała w 2014 roku i ma siedzibę w Belleek, Ballina w hrabstwie Mayo. Wyposażona jest w trzy alembiki projektu jednego z założycieli, Roberta Cassella, pochodzące od kanadyjskiego producenta z siedzibą w prowincji Wiktoria. Whiskey wydestylowana w Connacht Distillery ciągle czeka na pierwszą edycję.

Aromat: nieco przytłumiony, lekko alkoholowy, skórka od banana, brązowy cukier, prażone orzeszki, kantalupa i ulotny ślad dymu.

Smak: lekki, płatki kukurydziane, brązowy cukier, wanilia, babka bananowa, ślad suszu owocowego, szczypta białego pieprzu i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami brązowego cukru, wanilii, słodkich płatków śniadaniowych i odrobiną suszonych owoców.