Bowmore 1989, 30-letni Smoked Rosemary, Wemyss Malts / 46%/ 0,7l

Spółkę Wemyss Vintage Malts założył w 2005 roku William Wemyss, właściciel winnic w Australii i Prowansji, plantacji herbaty w Kenii oraz Kingsbarns Distillery w Lowlands.

Wemyssowie to jeden z najbardziej znamienitych rodów tego regionu, spokrewnieni z lordem Macduffem, władcą prowincji Fife. Wemyss Malts stosuje niekonwencjonalną strategię marketingową, w edycjach swej whisky używa nazw odpowiadającym ich profilom aromatyczno-smakowym. Prezentowany tu Bowmore określony jako „Zadymiony rozmaryn” to whisky wydestylowana w 1989 roku i starzona w beczce typu hogshead przez ponad trzy dekady. Butelkowana z mocą 46% abv w 2020 roku w edycji liczącej 184 butelki. (Nota producenta)

Aromat: łagodny i kuszący, dymek tlących się suszonych ziół, szczególnie rozmarynu, szafranowy budyń, świeżo upieczone kruche ciasto i subtelne nuty owoców morza.

Smak: rozmaryn powraca w towarzystwie białego i czerwonego pieprzu, krem waniliowy, sos barbecue, słodka kremówka z malinami oraz tradycyjny szkocki „Edinburgh Rock”.

Finisz: dymny finisz, niczym tlące się ognisko na plaży utrzymuje się u ustach przez długie minuty, niezapomniane wrażenie.