Midleton Very Rare, 1985 Release / 40% / 0,75l

W 1984 roku debiutowała Midleton Very Rare, pierwszą irlandzka whiskey w segmencie super premium.

Jej twórcą był mistrz destylacji Midleton Distillery Barry Crockett. Oryginalna destylarnia Midleton zakończyła pracę w 1975 roku, rok wcześniej ruszyła destylacja w nowej Midleton Distillery. Wczesne wypusty oparte były oczywiście na destylatach z oryginalnego zakładu i zestawiano je z mniej niż 40 beczek (obecnie w kupażu wykorzystuje się ich ponad 100). Prezentujemy tu drugą edycję Midleton Very Rare z 1985 roku. W formule whiskey przeważają destylaty pot still, uzupełnione niewielkim dodatkiem single grain pochodzące z beczek po bourbonie i beczek po sherry. Etykietę zdobi sygnatura Barry’ego Crocketta, który zakończył karierę w 2013 roku.

Aromat: bogaty, prażone ziarno, miód, wanilia, karmel, kantalupa, kumkwaty, papaja, prażone orzeszki, ziele angielskie, nuty wilgotnej ziemi, wosku i dębu.

Smak: płatki zbożowe, prażone orzechy i migdały, krem waniliowy, crème brûlée, miód, morele, pomarańcze, figi, cynamon, odrobina goździków i wyprażony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami prażonego zboża, słodkich suszonych owoców, orzechów, lukrecji, cynamonu i dębowych tanin.