The Observatory 20-letnia Single Grain Whisky, Signature Series / 40%/ 0,7l

Tajemnicza single grain whisky z portfela The Observatory Company, która…. jest tylko zastrzeżonym znakiem handlowym.

Jedynym kluczem do rozwiązania zagadki wydaje się widniejący na etykiecie podpis Stephanie MacLeod, mistrzyni kupażu Bacardi Ltd. właściciela pięciu szkockich destylarni słodowych oraz blended whisky Dewar’s (Bacardi nie posiada grain distillery). Nazwa „The Observatory” jest ukłonem w kierunku szkockich latarni morskich, rozstawionych wzdłuż liczącego ponad 16 tys. km wybrzeża; obecnie 206 pozostaje w operacji. Widoczna na etykiecie prezentowanej tu whisky, Macduff Lighthouse, znajduje się opodal destylarni, z którą dzieli nazwę i która należy do Bacardi. O samej whisky wiemy jedynie, iż jest to 20-letni single grain starzony w beczkach z amerykańskiego dębu i butelkowany w 2018 roku.

Aromat: łagodny i elegancki, wanilia, grzanka z masłem, toffi, słodkie płatki zbożowe, dżem wielojagodowy, wiórki kokosowe i wyprażony dąb.

Smak: zgodny z aromatem, wanilia, mleczne krówki, mleczna czekolada, winogrona, nektarynki, cukrzone orzeszki, herbatniki, szczypta białego pieprzu i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, wanilii, cappuccino, brązowego cukru, odrobiną korzennych przypraw i dębu.