M&H Elements Red Wine Cask Kosher Single Malt / 46%/ 0,7l

M&H Distillery (oryginalnie Milk & Honey) to pierwszy izraelski producent whisky.

Powstała w 2013 roku w Tel-Awiwie i choć może wyprodukować 800 tys. destylatu rocznie wykorzystuje około 25% swego potencjału. Po sukcesie M&H Classic mistrz destylacji Tom Goren, zaproponował serię Elements, składającą się z trzech whisky: Red Wine Cask, Sherry Cask i Peated. Debiutowała ona w końcu 2020 roku i została natychmiast włączone do podstawowej oferty. Elements Red Wine Cask starzona była przez co najmniej trzy lata głównie w beczkach po bourbonie oraz w beczkach po izraelskim czerwonym winie i butelkowana bez filtracji na zimno z mocą 46% abv. Ciepły klimat Izraela (temperatura od 16 do 40ºC) niewątpliwie przyspiesza proces maturacji, ale również zwiększa tzw. „angel’s share” nawet do kilkunastu procent rocznie.

Aromat: jęczmienny słód, wiśnie, śliwki, czerwone porzeczki, żurawina do mięsa, wanilia, wiórki kokosowe i odrobina gałki muszkatołowej.

Smak: dość słodki, rodzynki, czerwone winogrona, wiśnie, maliny, krem waniliowy, mleczna czekolada, nuty gałki muszkatołowej, czarnego pieprzu i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami czerwonych jagód, wanilii, karmelu, mlecznej czekolady, pieprzu i dębu.