Calvados Chateau du Breuil Whisky Cask Finish 14-letni / 41% / 0,7l

Majątek Château du Breuil powstały w XV wieku, jest zlokalizowany na słynącej z chłodnego klimatu równinie Pays d'Auge.

Klimat sprzyja wzrostowi jabłek o wyjątkowym bogactwie smaku. Pierwsze wzmianki o produkcji alkoholu na terenie posiadłości pochodzą z XVI wieku. Gdy w 1954 roku Philippe Bizouard zakupił majątek postanowił unowocześnić produkcję. Czas od momentu otrzymania soku z jabłek do rozpoczęcia jego fermentacji, wedle producenta, jest kluczowy do produkcji Calvadosu najwyższej jakości. Do uzyskania litra alkoholu producent zużywa ok 25 kilogramów jabłek. Potencjał produkcyjny szacuje się na poziomie 400 tysięcy litrów rocznie. Destylat dojrzewał w beczkach z francuskiego dębu przez 8 lat, następnie został przelany do beczek po szkockiej whisky z regionu Speyside na okres 6 lat. Produkt łączy klasyczną szkołę produkcji Calvadosu, jak i nowoczesne podejście producentów alkoholi wzbogacające klasyczne linie, wersjami które ostatnie miesiące dojrzewania przechodzą w różnego rodzaju beczkach. Klasyczne produkty zyskują przez ten zabieg nowy wymiar.

Aromat: tropikalne owoce, ciasto bananowe, skórka jabłka

Smak: orzech laskowy, ptasie mleczko, wanilia

Finisz: jabłka, wiórki kokosa, przyprawy