Burmester 30-letni Porto Tawny / Tuba / 20% / 0,75l

Firma założona w 1730 roku w Londynie przez Henry’ego Burmestera i Johna Nasha. Początkowo zajmowała się handlem produktami zbożowymi. Następnie w roku 1750 przenieśli się do Vila Nova de Gaia i rozpoczęli eksport porto do Wielkiej Brytanii i Europy. Przez lata firma rozwijała się, miewając lepsze i gorsze chwile, w dużej mierze podyktowane sytuacją geopolityczną i toczącymi się wojnami, aczkolwiek jej filozofia pozostała niezmienna do dnia dzisiejszego. Przez cały czas pozostaje też w rękach jednej rodziny, dzięki czemu z pokolenia na pokolenie przekazywane są wiedza i doświadczenie, które owocuje produktami najwyższej jakości, zdobywającymi uznanie na całym świecie.

W roku 1992 firma rozpoczęła również produkcję win pod apelacją DOC Douro, które równie szybko jak porto zyskały akceptację na całym świecie. Burmester bardzo duży nacisk kładzie na wyjątkowy charakter swoich win, dzięki czemu posiada w swojej ofercie charakterystyczne produkty, będące odpowiednie na każdą okazję – prywatną i zawodową.

Burmester 30-letni Porto Tawny 

Wino wytwarzane z tradycyjnych odmian Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Tinta Barroca i Touriga Francesa. Po ręcznym zbiorze winogrona są winifikowane i macerowane w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Następnie trafiają do dębowych beczek na różny okres czasu, przy czym wiek na etykiecie określa średni wiek wszystkich użytych w tym kupażu win. W nosie jest dość mocne, dobrze zbudowane, pełne aromatów suszonych owoców z akcentami przypraw. Na podniebieniu jest równie bogate, ale aksamitne i gładkie, z gracją łączy owocowy charakter z nutami wanilii i wyważoną kwasowością. Finisz jest długi i subtelny, z nutą ciepłych przypraw.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 14-16 stopni. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z przystawkami na bazie foie gras, treściwymi deserami z karmelem i czekoladą, a także dodatkiem suszonych i kandyzowanych owoców. Równie dobrze wypadnie w połączeniu z wysokiej jakości serami Chevre.