An Dulaman Irish Maritime Gin / 43,2% / 0,5l

Gin An Dúlamán to produkt irlandzkiej spółki Sliab Liag Distillers, pierwszego destylatora z siedzibą w hrabstwie Donegal od 175 lat.

Firmę założyli w 2014 roku James i Moira Doherty, obecnie posiada ona dwie destylarnie – An Dúlamán Gin Distillery i Ardara Whiskey Distillery. An Dúlamán jest ginem w pełni unikatowym, w jego formule znajdujemy sześć tradycyjnych składników botanicznych – jagody jałowca, skórkę cytrynową i pomarańczową, korzeń arcydzięgla, nasiona kolendry i korę kasji – oraz pięć rodzajów wodorostów. Niestety, nie mogliśmy znaleźć ich polskich nazw, w nawiasie podajemy oryginalną pisownię (sweet kombu, dulse, pepper dulse, dillisk, and carrageen moss). Gin destylowany jest w małych partiach w 500-litrowym miedzianym alembiku i butelkowany z mocą 43,2% abv. An Dúlamán zdobył kilka znaczących nagród, w tym srebrny medal podczas Gin Masters (2018) oraz złoto podczas San Francisco World Spirits Competition (2021).

An Dúlamán jest ginem niosącym oddech oceanu, aromaty jałowca, sosnowych igieł i odrobinę cynamonu. W ustach połączenie morskiej soli, zesty cytrusowej, jałowca i umami. Państwo Doherty polecają serwować go z tonikiem Fever Tree Elderflower i plasterkiem cytryny lub z gorzką lemoniadą. Inną opcją jest An Dúlamán Dry Martini.