Dalmore 1992, 19-letni, Constellation Collection Cask No. 18 / 53,8% / 0,7l

Niezwykła kolekcja Dalmore Constellation Collection ujrzała światło dzienne 1 maja 2012 roku. Jest ona dziełem Richarda Patersona, legendarnego mistrza kupażu Whyte & Mackay.

Kolekcja liczy 21 whisky single cask i oferuje spektrum roczników wydestylowanych w kultowej Dalmore Distillery w latach 1964-1992 i starzonych w najprzedniejszych beczkach w magazynach destylarni. Każda z nich prezentowana jest w ręcznie wykonanej kryształowej karafce ozdobionej srebrnym porożem i spoczywa w eleganckiej lakierowanej skrzyneczce. Prezentujemy tu najmłodszą whisky w zestawieniu, wydestylowaną 17 grudnia 1992 roku i starzoną przez 10 lat w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu, po czym przelaną na kolejne 9 lat do beczki po porto z dębu europejskiego. Edycja liczyła 737 butelek. Wszystkie whisky tworzące kolekcję butelkowane są z naturalną barwą i z mocą beczki. (Oficjalna nota degustacyjna.)

Barwa: połączenie starego złota i mahoniu przeplecione refleksami rubinowego bursztynu.

Aromat: dojrzałe śliwki i cytrusy, marcepan z domieszką imbiru, mango oraz mięsisty miąższ winogronowy.

Smak: słodkie gruszki, gęsta marmolada z kawałkami owoców, gorzka czekolada i pokruszone migdały.