Bowmore 1965, 52-letni Vaults Series / 42%/ 0,7l
Szkocja- W grudniu 2016 roku Bowmore Distillery, najstarsza destylarnia na wyspie Islay, (rok założenia 1779), rozpoczęła emisję „Vaults Series”, być może najbardziej prestiżowej serii w dziejach szkockiej whisky.
Opis produktu
W grudniu 2016 roku Bowmore Distillery, najstarsza destylarnia na wyspie Islay, (rok założenia 1779), rozpoczęła emisję „Vaults Series”, być może najbardziej prestiżowej serii w dziejach szkockiej whisky. Składają się na nią whisky wydestylowane w latach 60., które przynajmniej część okresu maturacji spędziły, w kamiennym No. 1 Vaults, słynnym, najstarszym magazynie wykorzystywanym do starzenia whisky, położonym częściowo poniżej poziomu morza.
Prezentowany tu Bowmore 1965 ukazał się w listopadzie 2018 w nakładzie 232 butelek jako czwarta edycja serii. Whisky wydestylowano tuż po zainstalowaniu nowych, ogrzewanych parą alembików, i starzono przez 52 lata w beczce po sherry Oloroso. W opinii Davida Turnera, menedżera destylarni, whisky ta stanowi kwintesencję destylacji i maturacji single malta Bowmore. (Oficjalna nota degustacyjna.)
Barwa: ciemny bursztyn.
Aromat: wonne owoce, słodki pszczeli wosk i intensywne nuty gorzkiej czekolady.
Smak: dymiące wrzosowiska i bukiet wiosennych kwiatów.
Finisz: płatek jaśminu, susz owocowy i soczyste morele.
Pozostałe edycje Vaults Series:
Bowmore 1961, 200 butelek (grudzień 2016);
Black Bowmore 1964, 159 butelek (czerwiec 2017);
Bowmore 1966, 74 butelki (listopad 2017).