Mars Komagatake Yakushima Aging Bottled 2020 / 53% / 0,7l

Komagatake to single malt produkowany w Mars Shinsu Distillery, najwyżej położonej japońskiej gorzelni (798 m n.p.m.).

Ma ona siedzibę w wiosce Miyada, prefektura Nagano, w malowniczych Alpach Japońskich. W 2011 roku, po niemal 20. latach przerwy, wznowiła produkcję whisky, wykorzystując zarówno słód „nietorfowy”, jak i trzy rodzaje „torfowego” – o koncentracji związków fenolu 3,5ppm, 20ppm i 50ppm. Prezentowana tu whisky starzona była w beczkach po bourbonie w magazynie Hombo Shuzo, właściciela destylarni, mieszczącym się na wyspie Yakushima (południe kraju). Butelkowana z mocą beczki (53% abv) w 2020 roku dla europejskiego dystrybutora La Maison du Whisky w edycji liczącej 3012 butelek.

Aromat: owocowy, miód, wanilia, ananasy, marakuja, pomarańcze, morele, babka bananowa, wiórki kokosowe, biały pieprz, bukiet polnych kwiatów i powiew słonej bryzy.

Smak: banany, ananasy, morele, różowe grapefruity, mleczna czekolada, wanilia, miód, solone orzeszki ziemne, nuty pieprzu i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, miodu, migdałowych croissantów, białego pieprzu, skórki cytrynowej i odrobiną lukrecji.