Opis produktu
Przez dziesięciolecia rodzina Wemyss była zaangażowana w produkcję wina (nie whisky), choć w 1824 roku to na jej gruntach zbudował gorzelnię Cameron Bridge młody John Haig.
Spółka Wemyss Malts powstała w 2005 roku i w ciągu kolejnej dekady odniosła ogromny sukces stosując niecodzienną strategię marketingową – nazwy butelkowanych przez nią whisky odpowiadają ich profilom aromatyczno-smakowym. The Hive (czyli „ul”) to mieszanka 16 single maltów pochodzących ze Speyside i Highlands, pełna miodu, toffi i cynamonu. Formuła whisky pozostaje tajemnicą kreatora, choć nieoficjalnie dowiedzieliśmy się, iż jej kluczowym maltem jest Glen Ord. W 2018 roku The Hive zdobył srebrny medal podczas International Wine & Spirits Competition. Dwa lata późnej firma zmieniła prezentację whisky na bardziej współczesną i zdecydowanie silniej przykuwającą wzrok (trunek pozostał ten sam).
Aromat: delikatnie słodki, kwiaty pomarańczy, miód, wanilia, toffi, grzanka z masłem, sułtanki, morele, nuty cynamonu i siana.
Smak: słodki z subtelną pikanterią, toffi, miód, skórka pomarańczowa, suszone morele, jabłka, imbir, cynamon, biały pieprz i ślad sosnowych igieł.
Finisz: średnio długi, z nutami miodu, toffi, zesty pomarańczowej, goździków, odrobiną dębu i wątłym śladem torfowego dymu.