Bowsaw Small Batch Bourbon / 40%/ 0,7l

Kirker Greer Spirits to relatywnie młody gracz na rynku napojów alkoholowych – spółka powstała w 2007 roku założona przez Stevena Pattisona i Richarda Ryana.

Firma ma siedzibę w Belfaście, gdzie w 1885 roku rozpoczęli działalność Archibald Kirker i William Greer. Na przełomie stuleci oryginalna Kirker & Greer Company była jednym z większych producentów i importerów irlandzkiej whiskey oraz właścicielem Connswater Distillery. Dzisiejszy Kirker Greer Spirits jest właścicielem i dystrybutorem 10. „brandów”, w tym wódki, ginu, rumu i whiskey. Prezentowany tu Bowsaw Straight Bourbon destylowany jest w stanie Kentucky z zacieru składającego się w 75% z kukurydzy, 21% żyta i 4% słodowanego jęczmienia i starzony w nowych, wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu. („Bowsaw” to rodzaj ręcznej piły używanej przez bednarzy przy produkcji beczek.)

Aromat: budyń waniliowy, toffi, karmel, świeży razowiec, czarny pieprz, nuty kminku i anyżku i wyprażony dąb.

Smak: karmel, wanilia, grzanka z żytniego chleba, lukrecja, czarny pieprz, mieszanka suszonych ziół, cynamon, nuty skóry i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, żytniego chleba, cynamonu, pieprzu i wyprażonego dębu.