Big Peat 12-letni / 46%/ 0,7l

W 2019 roku spółka Douglas Laing & Co. celebrowała dziesiątą rocznicę debiutu Big Peat Blended Islay Malt.

Big Peat był zwiastunem serii Remarkable Regional Malts, która obecnie liczy pięć blended maltów oddających charakter sześciu regionów produkcji whisky w Szkocji. W ciągu dziesięciu lat whisky ta zdobyła ogromną popularność i tysiące oddanych zwolenników a całym świecie. Jak twierdzi Fred Laing, dyrektor Douglas Laing & Co. „od chwili debiutu sprzedaż marki Big Peat rosła średnio o 29% rocznie”. Wersja 12 years old ukazała się w 2020 roku i była pierwszą butelkowaną z oznaczeniem wieku włączoną do podstawowej oferty.

Aromat: ognisko na plaży, morskie wodorosty, poszycie leśne, limony, zielone jabłka, brązowy cukier, wanilia, lukrecja, solone orzeszki ziemne i podmuch torfowego dymu .

Smak: morska bryza, torfowy dym, sałatka z morskich wodorostów, grapefruity, krwawe pomarańcze, wanilia, goździki, mieszanka ziołowa, prażone ziarna sezamowe i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami dymu i popiołu, morskiej soli, białego pieprzu, odrobiną cytrusów i wanilii i dębu.