Bluecoat Barrel Finished American Dry Gin / 47% / 0,7l

Bluecoat Gin (debiut maj 2006) to produkt Philadelphia Distilling Company, pierwszej rzemieślniczej destylarni zarejestrowana w Pensylwanii po zakończeniu prohibicji.

Nazwa ginu oraz jego prezentacja nawiązują do koloru mundurów noszonych przez amerykańskie oddziały podczas wojny o niepodległość. Bluecoat jest pięciokrotnie destylowany w miedzianym alembiku produkcji Forsyth of Rothes z zacieru składającego się z żyta, pszenicy, kukurydzy i jęczmienia z macerowanymi składnikami botanicznymi, których listy spółka nie ujawnia. Wiemy, że znajdują się na niej jagody jałowca, skórki cytrusów, korzeń arcydzięgla i nasiona kolendry, słyszeliśmy również o angosturze i korzeniu irysa. Prezentowana tu wersja to standardowy Bluecoat American Dry Gin poddany co najmniej rocznej maturacji w wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu.

Bluecoat Barrel Finished American Dry Gin obok dyskretnych nut jałowca uwalnia aromaty mlecznych krówek, karmelu i drewna cedrowego. W smaku połączenie słodyczy wanilii i karmelu z zestą pomarańczową, nutą sosnowych igieł i ogrodowych ziół. Polecamy serwować jedynie z kostką lodu lub w klasycznych koktajlach np. Negroni czy Martinez.