Aultmore Foggie Moss, 21-letni / 46% / 0,7l

Aultmore Distillery ma siedzibę w Speyside, opodal Keith. Zbudował ją w 1896 roku Alexander Edward, właściciel gorzelni Benrinnes.

Nazwa zakładu (w gaelickim „wielki strumień”) odnosi się strumienia Auchinderran, który dostarcza wodę do produkcji. Od 1923 roku Aultmore należy do John Dewar & Sons (obecnie spółki zależnej Bacardi Ltd.) i większość wydestylowanej tam whisky trafia do blendów Dewar’s, co bardzo ogranicza podaż tamtejszego single malta. Prezentowana tu wersja 21-letnia debiutowała w 2014 roku w sieci Travel Retail, a kilka lat później trafiła do globalnej dystrybucji. Wydawana jest w małych partiach (small batch), a destylaty wykorzystane w zestawieniu pochodzą z beczek typu hogshead ponownego napełnienia.

Aromat: owocowo-floralny, melon spadziowy, nektarynki, gruszki, likier fiołkowy, lawenda, potpourri, wanilia, karmel, wiórki kokosowe, nuty wosku i dębu.

Smak: słodki z lekką pikanterią, wanilia, słodkie płatki śniadaniowe, miód, babka bananowa, morele, pomarańcze, cynamon, kandyzowany imbir, szczypta suszonych ziół i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami karmelu, wanilii, mlecznej czekolady, lukrecji, czarnego pieprzu i lekką goryczką dębu.