Bunnahabhain (D.1979 B.1993) The Sails in the Wind Moon Import /46% 0,7l

Spółka Moon Import powstała w 1980 roku w Genui założona przez Pepi Mongiardino i szybko zasłynęła jako importer i dystrybutor wysokiej klasy win i spirytualiów.

Ulegając sugestii legendarnego Silvano Samaroli († 2017) Mongiardino stronił od współpracy z gigantami branży i koncentrował się na butelkowaniu pojedynczych beczek whisky pochodzących z reguły od prywatnych właścicieli. Inspirowany starymi rycinami pochodzącymi z XVIII-wiecznej niemieckiej encyklopedii, Mongiardino często sam był autorem projektów graficznych do edycji swych whisky. Prezentowany tu Bunnahabhain 1979 spędził około 14 lat w beczce typu butt nr 7472. Butelkowany w 1993 roku w serii „The Sails in the Wind”, w edycji liczącej 870 butelek.

Aromat: torfowy dym, wilgotny żwir, morska sól, rodzynki, sułtanki, karmel, skórka pomarańczowa, kakao w proszku, cynamon, szczypta pieprzu i ślad gumy.

Smak: rodzynki i suszone śliwki, jeżyny, dżem z gorzkich pomarańczy, karmel z solą, toffi, prażone orzeszki ziemne, mleczna czekolada i trochę dymu w tle.

Finisz: długi, z nutami suszonych ciemnych owoców, nugatu orzechowego, karmelu, odrobiną kandyzowanego imbiru i cynamonu i kroplą sosu sojowego.