Tomatin 21-letni Bourbon Barrels Travel Retail Exclusive / 46% / 0,7l

W swej 120-letniej historii Tomatin Distillery doświadczyła zarówno wzlotów, jak i upadków.

Ogromna ekspansja dokonana od lat 50. do 70. uczyniła ją największą szkocką destylarnią słodową, ale też doprowadziła do bankructwa w 1985 roku. Japońskie spółki, które przejęły destylarnię, Takara Shuzo i Okura & Co. zredukowały jej potencjał destylacyjny o ponad połowę i skupiły się na produkcji destylatu słodowego dla firm kupażujących. Dopiero na początku nowego stulecia Tomatin postawił na edycje single malt, niemal każdego roku dodając nowe wersje. Prezentowana tu edycja 21-lenia z lutego 2020 roku umacnia pozycję marki w sektorze Travel Retail. Whisky pochodziła wyłącznie z beczek po bourbonie pierwszego napełnienia.

Aromat: sporo wanilii i wiórków kokosowych, krem karmelowy, miód, mleczna czekolada, brzoskwinie, marakuja, szarlotka poprószona cynamonem i dąb.

Smak: budyń waniliowy, orzechy prażone w miodzie, agrest, renklody, jabłka, babka drożdżowa, kandyzowany imbir, anyż, goździki i lekka goryczka dębu.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, cappuccino, miodu, grzanek z masłem, dojrzałych letnich owoców, słodkich przypraw i dębu.