Blair Athol 25-letni (D.1995, B.2020) Douglas Laing’s Old Particular/ 59,5%/ 0,7l

Blair Athol Distillery ma siedzibę w malowniczym wiktoriańskim miasteczku Pitlochry w środkowym Highlands, niedaleko kultowej gorzelni Edradour.

Blair Athol destyluje od 1798 roku, co czyni go jedną z najstarszych szkockich destylarni pozostających w operacji w XXI wieku. W 1933 roku zakład przeszedł na własność spółki Arthur Bell & Sons i od tamtej pory lwią część produkcji „konsumują” blendy Bell’s. Prezentowana tu edycja Douglas Laing & Co. w serii Old Particular to whisky wydestylowana w marcu 1995 roku i starzona w beczce po sherry typu butt nr DL 13945 przez równo ćwierć wieku. Butelkowana z mocą beczki 59,5% abv w marcu 2020 w edycji liczącej 282 butelki.

Aromat: dość słodki, miód, mleczna czekolada, wanilia, grzanka z masłem, wata cukrowa, skórka pomarańczowa, renklody, nuty cynamonu, goździków, sherry i dębu.

Smak: słodki z lekką pikanterią, krem waniliowy, cappuccino, nektarynki, melon spadziowy, biały pieprz, cynamon, kandyzowany imbir, rodzynki i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami miodu, mlecznej czekolady, suszonych moreli, rodzynek, gałki muszkatołowej, sherry i dębu.