Big Peat Edinburgh Edition / 48%/ 0,7l

Big Peat, blended malt whisky z portfela Douglas Laing & Company, debiutowała w 2009 roku i w ciągu kilku lat zaskarbiła sobie rzeszę zwolenników.

Jej formuła wymienia cztery podstawowe składniki: Ardbeg, Caol Ila, Bowmore i Port Ellen oferujące „esencję wyspy Islay w jednej butelce”. Fred Laing dodaje, że „Big Peat zawiera również sekrety kreatora, których nie ujawni nawet po kilku toastach”. W swych podróżach dookoła świata brodaty ambasador marki odwiedził dziesiątki miejsc, które upamiętnił limitowanymi edycjami whisky. Tym razem widzimy go w stolicy Szkocji Edynburgu, grającego z przejęciem na kobzie, a w tle największe atrakcje turystyczne miasta ukazane w formie znaczków pocztowych – dworzec Waverley, Scott Monument i Zamek w Edynburgu.

Aromat: fala torfowego dymu, morskie wodorosty, słona bryza, karkówka z grilla, drożdżówki cynamonowe, orzechy włoskie, wanilia, nuty skóry, tytoniu i dębu.

Smak: sporo torfowego dymu, jodyna, morska sól, wanilia, karmel, grillowane mięso, odrobina gałki muszkatołowej, tytoń i kropla smoły.

Finisz: dość długi, dymny i słonawy, z nutami przypalonego cukru, czarnego pieprzu, przypalonej grzanki, popiołu cygara i nadwęglonej dębiny.