Blair Athol 12-letni (D.2007, B.2019) Douglas Laing’s Provenance / 46%/ 0,7l

Spółka Douglas Laing & Co. przez ponad 40 lat była własnością braci Freda i Stewarta Laingów. W 2013 roku bracia podzielili między sobą jej aktywa i rozpoczęli własną działalność.

Seria Provenance pozostała w portfelu Douglas Laing & Co. należącej dziś do Freda. Początek 2015 roku przyniósł zmianę szaty graficznej – o ile poprzednia prezentacja odnosiła się do pory roku, obecna podkreśla region, w którym ma siedzibę  destylarnia. Prezentowany tu Blair Athol, destylacja lipiec 2007, spędził ponad 12 lat w ponownie napełnionej beczce po sherry typu butt (DL 13537). Butelkowany w sierpniu 2019 bez dodatku substancji koloryzujących i bez filtracji na zimno w edycji liczącej 439 butelek.

Aromat: miód, brązowy cukier, płatki śniadaniowe, orzechy włoskie, wanilia, marcepan, jabłka, nektarynki, odrobina cynamonu i goździków.

Smak: delikatne nuty sherry, wanilia, miodowe orzechy, śliwki, suszone figi, ciasteczka imbirowe, cynamon, odrobina lukrecji i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków śniadaniowych, prażonych orzechów, mlecznej czekolady, ziela angielskiego, cynamonu i dębu.