Old Raven Black Edition Austrian Single Malt Whisky / 55,2% / 0,7l

Old Raven Distillery powstała w 2004 roku i jest jednym z pionierów produkcji austriackiej whisky.

Zakład ma siedzibę w dolinie Lafnitz, w dawnych pomieszczeniach węgierskiego urzędu celnego. Woda do produkcji czerpana jest z Kruczej studni (Rabenbrunnen) z głębokości 98 metrów, zaś udomowiony kruk Charly czuwa nad spokojną maturacją tamtejszych destylatów. Whisky Old Raven jest trzykrotnie destylowana ze słodu „nietorfowego” (85%) oraz „torfowego” (15%); prezentowana tutaj Black Edition została zestawiona z destylatów starzonych w beczkach po sherry Oloroso i sherry Pedro Ximénez. Whisky trafiła do sprzedaży w czerwcu 2012 roku butelkowana z naturalną barwą i bez filtracji na zimno.

Aromat: rodzynki i sułtanki, suszone morele, miód, karmel, orzechy włoskie, mleczna czekolada, odrobina ziela angielskiego i torfowego dymu.

Smak: rodzynki w czekoladzie, śliwki, prażone orzechy, miód, karmel, szczypta pieprzu, nuty sherry, dębu i torfu.

Finisz: średnio długi, z nutami słodkich suszonych owoców, mokki, karmelu, odrobiną korzennych przypraw i torfowego dymu.