Old Raven Black Edition Austrian Single Malt Whisky / 54% / 0,7l

Old Raven Distillery powstała w 2004 roku i jest jednym z pionierów produkcji austriackiej whisky.

Zakład ma siedzibę w dolinie Lafnitz, w dawnych pomieszczeniach węgierskiego urzędu celnego. Woda do produkcji czerpana jest z Kruczej studni (Rabenbrunnen) z głębokości 98 metrów, zaś udomowiony kruk Charly czuwa nad spokojną maturacją tamtejszych destylatów. Whisky Old Raven jest trzykrotnie destylowana ze słodu „nietorfowego” (85%) oraz „torfowego” (15%) i starzona w beczkach po bourbonie (dąb amerykański) i beczkach po sherry (dąb europejski). Prezentowana tu edycja z 2012 roku butelkowana była z naturalną barwą i bez filtracji na zimno.

Aromat: suszone owoce (wiśnie, śliwki i żurawiny), miód, karmel, prażone orzeszki ziemne, mokka, nadwęglone drewno i ślad dymu w tle.

Smak: mleczna czekolada, wiśnie, jeżyny, rodzynki, miód, orzechy, odrobina przyprawy do grzańca i ulotna nutka dymna.

Finisz: średnio długi, delikatnie dymny, z nutami rodzynek w czekoladzie, ciemnych jagód, miodu, tytoniu i dębu.