Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey / 43% / 0,7l

Drumshanbo whiskey to produkt Shed Distillery założonej w 2014 roku przez Patricka J. Rigney, człowieka z przeszło 30-letnim stażem w sektorze napojów alkoholowych.

Zakład ma siedzibę w wiosce Drumshanbo w hrabstwie Leitrim w Irlandii i wyposażony jest w pięć małych alembików i trzy kolumny destylacyjne. W obecnej chwili marka Drumshanbo prawdopodobnie bardziej kojarzona jest z ginem, który jest na rynku od kilku lat i zbiera znakomite recenzje. Nieoficjalna premiera whiskey miała miejsce w grudniu 2017 roku i zawierała trunek z pierwszych dni destylacji. Prezentowany tu Drumshanbo Single Pot Still to whiskey trzykrotnie destylowana z zacieru składającego się ze słodowanego i niesłodowanego jęczmienia oraz niewielkiej ilości owsa (odmiana Barra) i starzona w beczkach po bourbonie i po sherry Oloroso.

Aromat: prażone ziarna zbóż, maliny, truskawki, toffi, wanilia, brązowy cukier, orzechy laskowe, odrobina białego pieprzu i ślad sherry.

Smak: płatki śniadaniowe z miodem, toffi, wanilia, mleczna czekolada, gałka muszkatołowa, goździki, ziele angielskie i trochę suszonych owoców.

Finisz: średnio długi i dość pikantny, z nutami pieprzu, gałki muszkatołowej, wanilii, mlecznej czekolady i suszu owocowego.