Opis produktu
Évadé single malt debiutował późną jesienią 2019 roku w ofercie spółki Whiskies du Monde. Spółka działa od 1999 roku założona przez Alaina Ponyoizeau, byłego menedżera koncernu Allied Domecq.
(W 2005 roku aktywa Allied, ówcześnie trzeciego największego producenta napojów alkoholowych, przejęły Pernod Ricard i Fortune Brands.) Whiskies du Monde ma siedzibę w Mérignac, opodal Bordeaux, i zajmuje się w importem i dystrybucją napojów alkoholowych z segmentu premium. Spółka nie ujawnia, która francuska destylarnia kryje się za marką Évadé, wiemy że whisky destylowana była dwukrotnie w miedzianym alembiku Charente z jęczmienia słodowanego hamburskim torfem (koncentracja związków fenolu 35ppm). Évadé Peated „jest kupażem destylatów starzonych od czterech do siedmiu lat w beczkach po bourbonie pochodzących z Heaven Hill Distillery oraz świeżych beczkach z amerykańskiego dębu. Whisky butelkowana jest z naturalną barwą i bez filtracji na zimno. (Nota degustacyjna producenta.)
Aromat: sugestywny – rozkwiecony ogród spowity torfowym dymem.
Smak: delikatny – placek karmelowy, krem waniliowy, miód wrzosowy i kwiaty wiciokrzewu.
Finisz: elegancki – świeże kwiaty i zioła.