Opis produktu
Compass Box Whisky Company to spółka założona w 2000 roku przez Johna Glasera, wcześniej dyrektora marketingu koncernu UDV, poprzedniego wcielenia Diageo.
Firma specjalizuje się w whisky typu blended malt i ma znakomity zwyczaj ujawniania składników, z których je zestawia. Juveniles Blended Malt nosi imię paryskiego bistro i baru winnego założonego przez Tima Johnsona w 1987 roku. Whisky debiutowała w roku 2003 roku, z kolei prezentowana tu limitowana edycja trafiła na rynek w 2018 roku w ilości 14894 butelek. Jej formułę tworzą: Strathmill starzony w beczkach typu hogshead (34%), Balmenach starzony w podobnych beczkach (34%), Clynelish starzony w ponownie wypalonych beczkach po bourbonie (20%), Clynelish starzony w ponownie napełnionych beczkach po sherry (10%) oraz Glendullan starzony w świeżych beczkach po sherry (2%).
Aromat: owocowy ze śladem wosku, nektarynki, ananasy, jabłka, papaja, wanilia, plaster miodu, biała czekolada, ślady siana i potpourri.
Smak: słodko-pikantny, jabłka, gruszki, pomarańcze, wiórki kokosowe, wanilia, miód, imbir, biały pieprz, trawa cytrynowa i szczypta goździków .
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, miodu, cytrusów, pieczonych jabłek i szczyptą białego pieprzu.