Opis produktu
Whisky Forty Creek Double Barrel Reserve to idea Johna Halla, współczesnego pioniera kanadyjskiej whisky.
W 1992 roku zakupił on produkującą brandy Kittling Ridge Distillery i wkrótce wdrożył w życie własną wizję whisky. Hall używa wszystkich zbóż wykorzystywanych do destylacji bourbonów, jednak produkuje trzy destylaty z pojedynczych ziaren, które określa pure grain –100% kukurydziany, 100% żytni, i 100% jęczmienny – i w tej formie poddaje je maturacji w dębowych beczkach. Kiedy destylaty osiągną pożądany profil aromatyczno-smakowy są kupażowane w nieujawnionej proporcji i przelane do świeżych beczek po bourbonie. W marcu 2014 roku John Hall sprzedał wszystkie aktywa Forty Creek włoskiej Gruppo Campari za 120,5 mln euro.
Aromat: kukurydza prażona z masłem, suszone morele, crème brûlée, miód, prażone orzechy i migdały, razowy tost, wanilia, biały pieprz i dąb.
Smak: słodkie płatki zbożowe, żytni chleb, wanilia, cynamon, goździki, karmel, nugat orzechowy, rodzynki, suszone śliwki, nuty pieprzu i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, suszu owocowego, pieprzu, cynamonu i wyprażonej dębiny.