Fuyu Blended Japanese Whisky Mizunara Finish / 45%/ 0,7l

Whisky Fuyu to produkt BBC Spirits, spółki z siedzibą w Bordeaux założonej w 2010 roku przez Bogdana Tanasoiu i Bertranda Fradina.

Początkowa działalność BBC ograniczała się do importu i eksportu win, po kilku latach w ofercie pojawiły się alkohole destylowane. O ile standardowa wersja Fuyu (debiut 2019) roku to kupaż whisky słodowej (20%) i zbożowej (80%) o tyle prezentowana tu limitowana edycja (6 tys. butelek) zestawiona została w równych częściach z destylatów malt i grain. Whisky starzona była przez trzy lata w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu i dodatkowe sześć miesięcy w beczkach z japońskiego dębu Mizunara. Słowo „fuyu” przekłada się z japońskiego na „zimę”.

Aromat: świeży, miód, wanilia, kukurydza prażona z masłem, karmel, morele, kantalupa, banany, biały pieprz, goździki i garstka świeżych ziół.

Smak: słodki z subtelną pikanterią, skórka pomarańczowa, jabłka, gruszki, nektarynki, wanilia, mleczna czekolada, ziele angielskie i ślad dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, wanilii, jabłek, agrestu, gruszek, świeżych ziół i śladem dębowych tanin.