Bombay Bramble Gin / 37,5% / 0,7l

Z globalną sprzedażą 4,4 mln skrzynek (2018) Bombay zajmuje drugą pozycję na liście najpopularniejszych ginów (pierwszy jest Gordon’s z wynikiem 6,5 mln skrzynek).

Oryginalna formuła tego ginu została opracowana przez Thomasa Dakina w 1761 roku, po czym kilkakrotnie „udoskonalana”. Marka „Bombay” pojawiła się na rynku dopiero w roku 1960 za sprawą nowojorskiego prawnika Alaina Subina, który w ten sposób dołączył do sektora producentów napojów alkoholowych. Wkrótce prawa do niej zakupił United Distillers & Vintners (działający jako część koncernu Grand Metropolitan), wreszcie od 1997 roku właścicielem marki jest Bacardi Ltd. Bacardi, z kolei zleca destylację Bombaya spółce G&J Greenall. Najnowszą wersją tego ginu jest Bombay Bramble, debiut marzec 2020. W formule standardowego Bombay Dry znajduje się osiem składników botanicznych: jagody jałowca, nasiona kolendry, korzenie irysa, arcydzięgla i lukrecji, skórka cytrynowa, gorzkie migdały i kora kasji. W przypadku Bombay Bramble dochodzą „zebrane w szczycie dojrzewania jeżyny i maliny”. Bacardi podkreśla fakt niedodawania cukru przy jego produkcji.

Bombay Bramble łączy w sobie cechy standardowego ginu London Dry ze słodyczą jeżyn i malin. Polecamy serwować go w klasycznym koktajlu Bramble lub z łagodnym tonikiem z dodatkiem ćwiartki cytryny i kilku jeżyn.