Lustau Manzanilla Papirusa / 15% / 0,75l

Winnica założona w 1896 roku przez Dona José Ruiz-Berdejo. Początki były skromne, Don José, będąc urzędnikiem państwowym, uprawiał swoje winorośl na swojej farmie Nuestra Señora de la Esperanza, tam też robił swoje wina, które później sprzedawał dużym eksporterom. W roku 1931 po kupnie przez jego córki kolejnej winnicy, przeniósł wina przeznaczone do leżakowania do Jerez. W 1945 roku pojawiły się pierwsze wina sygnowane markami stworzonymi przez Emilio Lustau, wraz z nimi zaczął się bezpośredni eksport poza granice kraju. Firma cały czas się rozwijała, przechodząc w roku 1990 w ręce znanej firmy Luis Caballero, co pozwoliło na szybszy jej rozwój.

Bodegas Lustau jest dziś uważany za wzór, jeśli chodzi o wina najwyższej jakości. Na przestrzeni ostatnich lat Lustau otrzymał wiele nagród na arenie międzynarodowej, w tym, jako pierwsza winiarnia na świecie, dwukrotnie została wyróżniona prestiżową nagrodą Len Evans za jakość i spójność w konkursie International Wine Challenge. Poza jakością, nie zmieniła się również filozofia firmy – od początku swojego istnienia chce oferować odbiorcom najszerszą i najbardziej wyselekcjonowaną gamę sherry.

Lustau Manzanilla Papirusa / 15% / 0,75l

Wino będące częścią linii Solera Reserve. Produkowane dla Lustau przez Bodegas Cuervas Jurado, ze szczepów Palomino Fino i Pedro Ximenez. W momencie butelkowania wino na około 4,5 roku. Tradycyjnie, jak przystało na Manzanilla od Lustau, jest dość lekkie i bardzo wytrawne. W nosie wyczuwalny jest wiek wina, prezentuje aromaty orzechów, odrobinę rumianku i kandyzowanej skórki pomarańczowej. Pojawiają się również akcenty migdałów i zielonych bananów. Na podniebieniu bardziej otwarte, doskonale wytrawne i czyste w odbiorze, pełne smaków migdałów i jabłek, z delikatnym, aczkolwiek narastającym słonym akcentem z odrobiną ziół. Na finiszu umiarkowanie długie, z nutą oliwek i pikantną goryczką.

Będzie doskonałe jako aperitif, szczególnie w bardzo ciepłe dni. Idealnie sprawdzi się jako towarzysz owoców morza, w tym wszelkich skorupiaków.