Bombay Sapphire East to wzbogacona wersja podstawowej edycji Sapphire. Destylowany jest w gorzelni o tej samej nazwie, położonej w miasteczku Laverstoke, na zachód od Londynu.
Wydany został we wrześniu 2011 roku na amerykański rynek. Nazwa Bombay Sapphire nawiązuje do popularności ginu w Indiach w czasach funkcjonowania Indii Brytyjskich oraz 60-karatowego szafiru tzw. "Gwiazdy Bombaju", odkrytego na Sri Lance, który został podarowany gwieździe kina niemego Mary Pikford. Aktorka przekazała szlachetny kamień Instytutowi Smithsonian. Bombay Sapphire East produkowany jest w unikatowy sposób. Dwanaście wybranych ziół i roślin umieszczanych jest w aparacie destylacyjnym w specjalnym miedzianym i perforowanym koszu. Podczas destylacji alkoholu para przechodzi przez zioła nabierając subtelnego i pełnego aromatu. Oprócz 10 podstawowych ziół i roślin wersja East została wzbogacona o trawę cytrynową i ziarna czarnego pieprzu. Gin rozlewany jest do charakterystycznych błękitnych i kwadratowych butelek. Na etykiecie widnieje popiersie królowej Wiktorii, a na szyjce butelki umieszczono imitację szafiru.
Aromat: intensywny z nutami jałowca, cytrusów, kwiatów, ziół, cynamonu i przypraw
Smak: silny z posmakiem jałowca, skórki cytrynowej, ziół, kwiatów i przypraw
Finisz: długi i ziołowy z nutami jałowca i cytrusów
| Zawartość alkoholu: | 42% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Gin |
| Kraj pochodzenia ginu: | Anglia |
