Opis produktu
Rumy Mezan to kolekcja starannie wyselekcjonowanych rumów, pochodzących z szeroko rozumianych Karaibów, w tym również z Gujany, butelkowanych w najbardziej naturalnej postaci.
Rumy Mezan zawsze pochodzą z pojedynczej destylarni, dzięki czemu stanowią niepowtarzalny przykład stylu rumu destylowanego w danej lokalizacji. Nigdy nie zawierają żadnych dodatków, nie są dodatkowo dosładzane, nie są barwione, nie są filtrowane na zimno. Zawsze pochodzą z beczek po amerykańskim burbonie.
Rum Mezan Jamaica 2000 to trunek pochodzący z destylarni działającej na plantacji trzciny cukrowej Long Pond Estate w parafii Trelawny na Jamajce. Jest to rum z melasy, w stylu Wedderburn, poddany długiej fermentacji z zastosowaniem dzikich drożdży. Destylowany dwukrotnie w alembiku z podwójną retortą. Leżakował w dębowej beczce po amerykańskim burbonie, najpierw przez 3 lata w tropikach, następnie przez kolejnych 15 lat w europejskim umiarkowanym klimacie. Butelkowany w najbardziej naturalnej postaci – bez rozcieńczania, barwienia, filtrowania, czy dodatku cukru. Zawartość beczki nr 3 wystarczyła do napełnienia tylko 246 butelek. Według opisu bottlera, w bukiecie tego rumu odnajdziemy akcenty karmelu i miodu muscovado, wanilii, skóry i struganego ołówka. W smaku nuty krówek, miodu, gałki muszkatołowej i ziela angielskiego.