Caroni Testing Gang 23-letni Rum / 63,5% / 0,7l

Niewielka karaibska wysepka Trynidad niegdyś poszczycić się mogła działalnością aż 50 wytwórni rumu. Destylarnia Caroni założona została w 1918 roku w miejscu starej cukrowni.

W destylarni działały zarówno tradycyjne alembiki, jak i aparaty kolumnowe, a wytwarzany tam rum był ciężki, w sam raz na zaopatrzenie brytyjskiej marynarki wojennej. W 2001 destylarnia sprzedana została firmie Angostura, a rok później ostatecznie zamknięta. Drugie życie rumowi Caroni dała wizyta Luki Gargano na Trynidadzie w 2004, kiedy to odkrył on zapomniany magazyn leżakującego w beczkach rumu.

Caroni Tasting Gang to rum zestawiony z zawartości 22 beczek rumów zarówno lekkich w charakterze, jak i ciężkich, leżakujących przez 23 lata w tropikach – częściowo na Trynidadzie, częściowo w Gujanie. W kwietniu 2019 na Karaiby wybrała się grupa 22 ekspertów od rumu Caroni, by dokonać selekcji zachowanych tam ostatnich 173 beczek rumu Caroni. Efektem jest 23-letni rum Caroni Tasting Gang, który został zabutelkowany w najbardziej naturalnej postaci – bez rozcieńczania, bez dodatków, bez barwienia, bez filtracji na zimno.

Aromat: Akcenty cytrusów, owoców egzotycznych, owoców suszonych, nuty naftowe, kamfora, nuty roślinne, trawiaste.

Smak: Nuty trzciny cukrowej, kwiatów, owoce, miód, gorzka czekolada.

Finisz: Długi, nuty dębowe, tytoń, akcent dymu.