Bunnahabhain 35-letni (D.1979, B.2018) Sherry Butt, Artist #8 / 47,9%/ 0,7l

„Artist” to niezwykle starannie dobrana seria whisky z portfela paryskiego sklepu La Maison du Whisky.

Jej prezentacja jest równie atrakcyjna, każdą edycję zdobi dzieło współczesnego artysty. Prezentowany tu Bunnahabhain, część serii Artist # 8 Sherry, to whisky wydestylowana w 1979 roku i starzona przez 35 lat w beczce po sherry typu butt nr 9521. Edycja liczyła 472 butelki, wszystkie opatrzone kopią obrazu japońskiego malarza Takehiko Sugawary. (Nota producenta.)

Aromat: zmysłowy i skoncentrowany; nuty papieru ściernego, kropla jodyny i silna woń kwiatów (geranium i bez), a początkowy bukiet dopełniają ziarna kakao i ślad skóry. Druga fala niesie tony owocowe (pomarańcze, figi, morele), pikantne (cynamon i imbir) oraz oddech tropików (marakuja i mango), w z kolei finale kuszą nas nuty kardamonu, eukaliptusa i bazylii.

Smak: nieprawdopodobnie gładki; atak słodyczy, fiołkowy likier, mleczna czekolada, lukrecja i suszone owoce (daktyle, orzechy włoskie). Po chwili nasze podniebienia pieszczą lukrecja i miód lipowy, soczyste ciemne winogrona, dojrzałe banany, goździki oraz „bourbonowa” wanilia.

Finisz: długi i jedwabisty, przedłuża kalejdoskop palety smakowej podkreślając jej egzotyczną stronę (marakuja, mango, guawa), a finalny akord niesie nuty mlecznej czekolady, cappuccino, truskawek, jagód i szczyptę imbiru.