Highland Park 12-letni (D.2005, B.2018) Austria Edition /62,6%/ 0,7l

Od kilku lat Highland Park Distillery przeżywa okres świetności, w 2017 roku sprzedaż marki wzrosła o 24% i osiągnęła rekordowy poziom 1,7 mln butelek.

W tym samym roku zmieniono prezentację i wprowadzono niezwykle atrakcyjną ofertę handlową, co również wpływa na wzrost sprzedaży. Podstawowa oferta wymienia dziś 7 whisky starzonych od 10 do 40 lat, do tego dochodzą edycje przeznaczone do wyłącznej dystrybucji w sieci Travel Retail oraz limitowane (np. 50 years old). W 2016 roku Highland Park rozpoczął emisję serii Single Cask, do której do dziś trafiło przeszło sto beczek, a to przekłada się na mniej więcej jedno wydanie tygodniowo. Prezentowana tu whisky wydestylowana w 2005 roku spędziła przeszło 12 lat w beczce po sherry typu puncheon nr 3793. Butelkowana z mocą beczki (62,2% abv) w 2018 roku na rynek austriacki w edycji liczącej 642 butelki.

Aromat: wanilia, mleczne krówki, miód, nektarynki, pomarańcze, rodzynki, powidła śliwkowe, orzechy laskowe, gałka muszkatołowa, kakao w proszku i zanikający ślad torfowego dymu.

Smak: krem waniliowy, cappuccino, miód, dżem z gorzkich pomarańczy, wiśnie, jeżyny, gorzka czekolada, nuty kandyzowanego imbiru i torfu.

Finisz: długi i intensywny, z nutami miodu, pomarańczy, suszonych wiśni i moreli, gorzkiej czekolady, prażonych orzechów i odległym oddechem torfowisk.