Transcaribbean Rum Line Flying King, 3-letni / 42% / 0,7l

Rum Flying King to mieszanka wysokoestrowych destylatów z Jamajki i bardziej delikatnych i krągłych destylatów z Dominikany. Są to rumy dojrzewane w beczkach z amerykańskiego dębu po burbonie przez okres 3 lat.

Całość dojrzewana w tropikach. Linia Transcaribbean to dwa rumy stworzone z myślą o wykorzystaniu w miksologii. Obydwa nazwane zostały na cześć okrętów pirackich, które niegdyś stanowiły postrach wód Morza Karaibskiego. Flying King zbudowany został na potrzeby brytyjskiej marynarki morskiej jako Elizabeth and Katherine, jednak w 1719 roku został przejęty przez piratów, a dowództwo przejął przyjaciel niesławnego Edwarda Englanda Robert Sample.

Rum Flying King to mieszanka destylatów pochodzących z aparatów kolumnowych, jak i tradycyjnych alembików. Wydestylowane one zostały w 2015, poddane kupażowi i butelkowane w limitowanej edycji w 2019. Rumu nie poddano filtracji na zimno w celu zachowania pełnych walorów aromatyczno-smakowych. W jego bukiecie odnajdziemy akcenty estrowe, pieczone banany, suszone owoce, nieco lukrecji i cynamonu.